اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “کتاب شیرینی پزی فرانسوی” لغو پاسخ
در این مرحله مخلوطی که از پیاز و سیر و فلفل دلمه ای بود را نیز به تابه بیفزایید و بخوبی بهم بزنید.
چاشنی ها از جمله مهم ترین بخش ها در آشپزی محسوب می شوند به طوری که می توانند بر روی طعم غذا تاثیر بی نظیری داشته باشند. جالب است بدانید که دستور تهیه بعضی از سس ها کاملا مخفی است و مانند یک راز نگهداری می شود. از جمله یکی از انواع این سس ها که تا قرن ها کسی از دستور تهیه آن آشنایی نداشت، می توان به سس بشامل اشاره کرد که یک سس سفید فرانسوی است.
البته این مقدار را میتوانید بنا به ذائقه خود تغییر دهید. اگر قهوه غلیظ‌تری می‌خواهید میزان آب را کمتر کنید.
رستوران آرابو اصفهان: بهترین فست فود در محله جلفا نزدیک کلیسای وانک
اگر تمایل به دریافت اطلاعات بیشتری در مورد دوره‌های آموزشی یا تخصص اشتغال و مهاجرت دارید میتوانید از راه های ارتباطی زیر استفاده نمایید.
این غذای سنتی در واقع خوراکی محبوب برای روستاییان این کشور بوده و بعدها به غذایی معروف در فرانسه تبدیل شده است.
کانفیت اردک از معروف‌ترین غذاهای فرانسوی است که چربی بالایی دارد. فیلم آشپزی فرانسوی اصطلاح کانفیت در واقع به روش پخت این غذا اشاره می‌کند که گوشت اردک را در چربی آن می‌پزند.
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
کرم بروله نوعی دسر بر پایه کاسترد است که در طبخ آن از خامه، زرده تخم‌مرغ، شکر و وانیل استفاده می‌شود. سطح روی این دسر را شکر کاراملی با بافتی شکننده می‌پوشاند که از مشخصه‌های این دسر است.
ذخیره نام، ایمیل و وبسایت من در مرورگر برای زمانی که دوباره دیدگاهی می‌نویسم.
دانه‌های قهوه فرانسه کمی درشت‌تر از قهوه ترک یا اسپرسو هستند و اندازه دانه‌های نمک می‌باشند.
در پخت سنتی گراتن برای ایجاد رنگ طلایی روی آن از پنیر استفاده نمی‌کردند و تنها پخت سیب‌زمینی در شیر داخل فر، سبب برشتگی این غذا می‌شد.
اسپانیا نیز نمونه‌ای انحصاری از این دسر را ارائه می‌دهد که قدمت آن مربوط به قرون‌وسطا است. با وجود ادعاهای انگلیس و اسپانیا، نخستین دستور غذایی موجود از کرم بروله به سال ۱۶۹۱ میلادی باز می‌گردد که توسط آشپز فرانسوی کاخ ورسای تهیه شده است.